Récolte du jardin

Très peu de fraises dans le jardin mais beaucoup de framboises

Avec les premières de la saison

j'ai fait une tarte 
j'espère qu'elle était bonne 
(faîte pour une réunion de mon mari) 

Clic clic pour la recette

Flan sans pâte au thermomix

Pour le loto du club de foot de mon mari, j'ai fait deux flans 

RECETTE

100G de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70 gr de maïzéna

3 oeufs

1 l de lait

Mettre tous les ingrédients dans le bol

8m30, Varoma, Vitesse 3

ensuite  1mn à 90° vitesse 3

puis 10 sec, vitesse 4 sans cuisson

faire cuire 30 à 40mn th 210 /220

déguster froid

Bon appétit

petites verrines

Voici mes premières verrines  réalisées avec mon thermomix

la première à base de betterave rouge entre autres

celle ci à base de thon et d'avocat

et la dernière est de mon invention, j'ai haché très fin du jambon, de la tomate et de l'oeuf dur

j'ai bien aimé les trois même si je craignais un peu pour la première

gâteau au yaourt façon Zabou

Hier après midi, j'avais 3 ados pour le gouter. J'ai fait un gâteau au yaourt mais à ma façon. 

Je trouve que mettre 1/2 pot d'huile, ce n'est pas très light et j'ai voulu innover !

je vous donne donc ma recette du gâteau au yaourt revisité façon Zabou

2 yaourts aromatisés à la vanille

3 pots de farine à gâteau (levure incorporée)

1.5 à 2 pot de cassonade (ou sucre roux)

3 oeufs

1 sachet de pépites de chocolat ou pas si vous voulez vraiment faire light lollll

 Faites votre gâteau  comme d'habitude en ajoutant en dernier les pépites. J'en ai mis seulement dans la moitié de la préparation, ce qui m'a donné des petits gâteaux natures et d'autres aux pépites.

mini gâteaux en forme de mini cakes

mini gâteaux en forme de mini quiches

Bon appétit.

Mon nouveau joujou

Voici mon nouveau joujou
le thermomix vendu uniquement en réunion
il cuit, pétrit, broie ...

j'ai déjà testé 2/3 recettes (purée, pâtes à crèpes ...) : premiere constatation, c'est bruyant, heureusement, j'ai une cuisine fermée.

N'ayant pour le moment que le livre de recette livré avec, je suis preneuse de site ou blogs qui lui sont dédiés : merci d'avance !

c'est la chandeleur

Nous sommes le 2 février et c'est la chandeleur

n'oubliez pas de faire des crèpes 

  

une petite grille gratuite chez Frimousse

gâteau marbré

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de marbré.

il était très bon

la recette est ici

edit : le lien a été modifié, il fonctionne correctement maintenant.

meringues

Ce weekend, j'ai fait une tonne de minis cannelés (pour le club servie de mon mari) : du coup, il me restait 6 blanc d'oeufs. Comme je ne voulais pas les jeter, voilà ce que j'ai fait avec.

J'ai trouvé la recette ici sur marmiton. 
C'était mon petit bonheur de ce dimanche(voir le blog de Catoche), je me suis régalée même si elles ne n'étaient pas parfaites et ont légèrement craquées à la cuisson, c'est la première fois que je les réussissais aussi bien.

minis cakes au yaourts

La semaine dernière, pendant les vacances, j'ai réalisé ces petits gâteaux au yaourt en forme de mini-cake.

J'ai utilisé ces jolis petits moules achetés tout récemment.

En fait, ces petits cakes au yaourt sont différents du traditionnel gâteau au yaourt, ils sont beaucoup plus légers, plus aériens : bref, il en reste rarement pour le lendemain.


Ma recette revisitée :
1 yaourt aromatisé à l'abricot, pêche ou ananas
3 œufs entiers
1.5 pots de sucre
3 pots de farine à gâteaux
1/2 pot de beurre fondu


Mélangez le yaourt avec les œufs, incorporez le sucre et le beurre, puis la farine (si vous utilisez une farine normale, ajoutez-y 1/2 sachet de levure chimique). Mettez le mélange obtenu dans de petits moules (muffin, cannelé, cake, financier ...) dans un four chaud à 160° pendant 10 min.


bon appétit

Thermomix ou cooking chef

Je suis quasi décidé à m'acheter un super robot : mais j'hésite entre les deux ci-dessous.

Le thermomix de Vorwerk

le cooking chef de Kenwood

Merci de me donner votre avis si vous avez déjà utilisez l'un ou l'autre.